...re, plante agricole ancestrale de la Caraïbe, lINRA souhaite initier un programme de recherche scientifique voué à la valorisation des produits issus de cette culture dans lalimentation animale. LUniversité West Indies de Trinidad, partenaire de ce projet a déjà mené de nombreuses expérimentations dans ce domaine en partenariat avec le Canada.Lapproche méthodologique retenue pour ce projet sarticu ...