Le but principal du projet de mettre en place un réseau transfrontalier pluridisciplinaire centré autour de la problématique de la nutrition (Nutrhi.net). Lobjectif de ce réseau est de connaître de façon précise la composition des aliments régionaux dintérêt nutritionnel, détablir de façon scientifique des tables de composition nutritionnelles et den évaluer lefficacité dans la lutte contre les ma ...