Da alcuni anni viene svolta nella Val di Martell e nella Val Venosta la coltivazione, commercializzazione e lavorazione di frutti di bosco, ma a causa dei cambiamenti del mercato e della concorrenza e necessario sviluppare ulteriormente la produzione. Bisogna pertanto sperimentare continuamente nuove varieta e luoghi di produzione, e soprattutto prolungare la raccolta. La programmazione del progetto ed il suo coordinamento saranno seguiti dal sig. Gamper Peter, in collaborazione con il sig. Massimo E86ago (responsabile del centro sperimentale Laimburg per i frutti di bosco e frutta a nocciolo). I contenuti della programmazione per lo sviluppo del progetto rano molto impegnativi, quanto alla programmazione dei dettagli per lesecuzione. Attivita effettuate Nella prima fase sono state visionate le qualita adeguate, i luoghi, i tempi per la raccolta e la cura delle piante. A tale scopo sono state svolte diverse attivita come: visite presso mercati ed istituti sperimentali, ricerche presso la clientela e partecipazioni a convegni per consulenti e su frutti di bosco. Fase 2 •• Fragola: Come orientamento per caratteristiche qualitativamente elevate ce da prendere in considerazione la qualita Elsanta; •• Lampone: Per i lamponi si distinguono 2 fasi di sperimentazione: l lampone estivo con le qualita Tulameen e Glen Ample; il lampone autunnale Polka che ha raggiunto gia oggi dei risultati molto positivi; •• Ribes: Qui bisogna sperimentare soprattutto il sistema di coltura ed il profilo, affinché possa essere prodotta unottima qualita ed una quantita continuativa per alcuni anni. Fase 4: sono state fatte prove termiche a + 3 ° e + 4°. Fase 5: sistemi dimballaggio: imballaggio di singole confezioni di frutta (vaschette da 250 g o 500 g).