Die Nachfrage nach Heilkräutern für medizinische, kosmetische und Ernährungsanwendungen wächst weltweit. Ziel des Phytosana Projekts ist es, traditionelles therapeutisches Kräuterwissen für die Entwicklung neuer pharmazeutischer, kosmetischer und Functional Food-Produkte mit nachgewiesener Wirksamkeit zu nutzen und Produktionsketten einzurichten, bei denen Kräuter der Rohstoff für diese Produkte sind. Die Essenz des Projekts Phytosana ist die Entwicklung neuer pharmazeutischer Produkte mit gesicherter Wirksamkeit. Weil von einer gesicherten Wirksamkeit ausgegangen wird, wird eine langwierige und kostspielige Zulassungsprüfung für neue Medikamente und aktive Wirkstoffe vermieden.. Das Projekt Phytosana legt damit in der EDR-Region die Grundlage für die weitere Kapitalisierung ungenutzten Wissens aus verschiedenen Wissensquellen. Der Anbau von Kräutern erfolgt im Garten der Schönheit und Gesundheit und hat zum Ziel, die Bürger über Pflanzen und Kräuter zu informieren, die für Gesundheit und Wohlbefinden verwendet werden können bzw. werden und deren Kenntnis in Vergessenheit geraten ist oder zu geraten droht. Die drei Projektthemen Pharmazeutik, Kosmetik und Pharmazeutik sind auch die Themen (der) vom zu schaffenden Cluster offene Innovation, in der Wissens- und Ausbildungseinrichtungen und die Wirtschaft bei der Schaffung neuer Produkte und der Erzeugung von neuem Mehrwert zusammenarbeiten.