Il progetto proposto, dal titolo ‘’CENTRO DI DOCUMENTAZIONE E INFORMAZIONE SU CERTIFICAZIONE, STANDARDIZZAZIONE & COMMERCIALIZZAZIONE DI PRODOTTI TIPICI DELL’EPIRO E DI BRINDISI” mira allo sviluppo di una collaborazione transfrontaliera che consenta ad imprese dell’Epiro e della provincia di Brindisi (Puglia) di scambiare know how su questioni inerenti la Standardizzazione, la Certificazione e la Commercializzazione dei prodotti tipici, tramite: l’allacciamento in rete lo scambio di know howlo sviluppo di un centro di informazione e documentazionela riqualificazione dei prodotti e dei servizi offerti dalle piccole e medie imprese (PMI).I predetti obiettivi sono perseguiti tramite la differenziazione dei prodotti e dei servizi offerti dalle PMI delle aree prescelte, grazie all’acquisizione di vantaggi concorrenziali che consentano ai prodotti tipici di penetrare in mercati più ampi sviluppando sistemi di certificazione, standardizzazione e commercializzazione .Le attività a cui verrà dato impulso nell’ambito di questo progetto comprendono: Α) Studio finalizzato alla definizione dei prodotti e delle caratteristiche comuni della produzione tipicaB) Ricerca e servizio di consulenza su questioni inerenti la riqualificazione della produzione dei prodotti tipici C) Allacciamento in rete e scambio di know howD) Programmi di formazione ed addestramentoE) Attivazione di un ufficio che fornisca informazioni alle imprese su questioni inerenti la certificazione, la standardizzazione e la commercializzazione di prodotti tipiciF) Diffusione e pubblicizzazione dei risultatiG) Gestione e coordinamento del progetto.