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Biolebensmittel in Großküchen (Leben in die Küche)
Biolebensmittel in Großküchen
(Leben in die Küche)
Durch gemeinsame grenzüberschreitende Fortbildungsmaßnahmen sollen Schwierigkeiten beim Einsatz ökologischer Produkte im Großküchenbereich und Vorbehalte gegenüber ökologischen Produkten gelöst und ausgeräumt werden. Grenzüberschreitende Qualifizierungs- und Fortbildungsveranstaltungen für Großabnehmer und Erzeuger, Zusammenarbeit im Bildungsbereich, grenzüberschreitender Informations- und Erfahrungsaustausch.
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