Analyse de la situation, formation et information des consommateurs et producteurs sur les marques et les produits de qualité qui existent dans le secteur agroalimentaire de la zone de coopération transfrontaliere. Achievements: Létude comparative sur les labels de qualité alimentaires en Aragon et Midi-Pyrénées a été réalisée en 2001 grace a une enquete commune aupres de 1000 consommateurs (500 de Midi-Pyrénées et 500 de la province de Huesca). Les résultats et conclusions de cette enquete ont été publiés et présentés lors de conférences de presse a lautomne 2002 en France et en Espagne.Afin dassurer la formation et linformation des consommateurs et producteurs sur les labels et produits de qualité qui existent en Aragon, Midi-Pyrénées et au niveau européen, des outils communs de communication ont été réalisés : La brochure bilingue "Labels alimentaires de qualité" a été éditée et distribuée a 40 000 exemplaires (aux offices de tourisme, offices du consommateur, associations, foires, congres de consommation, rencontres de consommateurs et de producteurs,...). brochure "Labels alimentaires de qualité"image issue du site www.feaccu.org/consumo/interreg_calidad.htm droits réservésA partir de 2004, ces brochures ont été distribuées avec un document graphique de localisation géographique des produits (édité en 10 000 exemplaires). Les deux partenaires du projet ont participé activement a des foires alimentaires :ils ont mis en place un stand commun a la foire SISQA de Toulouse (novembre 2002 et décembre 2003) et ont organisé une visite accompagnée de la délégation de FEACCU-Huesca (visite de la foire et échange dimpressions entre consommateurs francais et espagnols)ils ont participé activement a la foire Piregourmet de Saint-Gaudens en juin 2003 (mise en place dun stand et de visites)Dans le cadre de la Journée Internationale du Consommateur (15 mars 2003), des rencontres "comarcales" entre professionnels de la consommation ont été organisées dans la province de Huesca afin de travailler sur les labels de qualité alimentaires, les indicateurs de qualité et de garantie pour la sécurité des aliments. Le 5 mai 2003, ces rencontres se sont déroulées a Toulouse.Un stand avec les brochures, videos et autres documents bilingues sur les labels de qualité agroalimentaires a été mis en place a la foire Piregourmet de Barbastro en avril 2004Le 21 octobre 2004, un débat public sur "la qualité de leau que nous consommons" a été organisé a Tarbes avec la participation de 30 consommateurs et agriculteursLe 26 novembre 2004, le Xe Congres Transpyrénéen de la consommation a été célébré a Toulouse avec 120 participants francais, espagnols et andorrans. Le theme central du Congres a été leau, comme ressource, comme santé, et la gestion de leau dusage domestique. Dans le cadre de ce congres, les travaux Interreg réalisés par les deux partenaires du projet sur la qualité agroalimentaire et la santé ont été présentés. Une délégation aragonaise de 40 participants sest rendue a Toulouse accompagnés par les représentants de linstitut aragonais de leau.Lévaluation du projet a été initiée le 12 mars 2004 avec le symposium de la consommation organisé a Huesca. Celui-ci a permis aux partenaires du projet de réflechir ensemble sur les themes de la consommation et la santé agroalimentaire et de mettre en évidence la valeur ajoutée de la dimension transfrontaliere du projet. Producteurs, consommateurs, professionnels et techniciens de la consommation francais et espagnols y ont participé.La derniere action du projet a été la réalisation dune enquete finale (un questionnaire avec 11 questions sur les labels et garanties de qualité et sur la sécurité alimentaire adressé a 400 consommateurs francais et espagnols).