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TERMINÉ
Transfert de Technologie et Amélioration de la Compétitivité du Secteur du liège de l'Espace SUDOE (SUBERVIN)
Date du début: 31 mai 2014, Date de fin: 29 juin 2015,
Le secteur du liège est particulièrement représenté dans l'espace SUDOE avec plus de 60% de la surface mondiale de plantation de chêne-liège, 85,6% de la production mondiale de liège et 98,5% de la production mondiale de bouchons de liège et duquel dépendent plus de 100 000 personnes et plus de 1 000 entreprises.Le projet SUBERVIN découle de la nécessité de renforcer le secteur du liège par rappor ...
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Participants partenaires
TERMINÉ
NOVEL METHOD TO REMOVE CHLOROANISOLES PRESENT IN CORK STOPPERS (NEATCORK)
Date du début: 1 janv. 2011, Date de fin: 31 déc. 2012,
"Cork taint refers to a common fault in wine, associated with the presence of haloanisole compounds (particularly, 2,4,6-trichloroanisole or TCA) in large enough concentrations - above 3 ng/l, to degrade the sensorial attributes of wine. Cork taint affects as much as 5% of the bottled wine in Europe, and results in annual losses of €700M. Cork stoppers are the main TCA contamination source. Even t ...
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