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TERMINÉ
Innovations- & Kompetenznetzwerk Kulinarik
Date du début: 30 juin 2010, Date de fin: 29 juin 2013,
Die Projektziele sollen in 5 Bausteinen erreicht werden. (A) Potenzialanalyse der Projektregion, (B) Innovationen gemeinsam erarbeiten (16 Workshops/12 Bay.+4 Sbg. und 16 Praktikervorträge/12+4 sowie die ersten 3 Jahresevents/1+2). Darauf aufbauend erfolgt (C) die Zusammenführung der Ergebnisse mithilfe von Fachleuten (32 Koch-Ateliers/24+8) und (D) die Umsetzung in Pilotbetrieben/-regionen. Dann ...
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