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... Achievements: 72 variétés différentes de pommes a cidre ont été caractérisées par le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine et 55 variétés par l’Instituto técnico y de gestión agricola. Cette caractérisation a été menée au niveau agronomique et au niveau de l’analyse médicale des jus afin de pouvoir choisir les meilleures variétés de pommes a cidre et celles qui présenten ...