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Le projet a lambition de favoriser la collaboration transpyrénéenne afin que de nouveaux marchés de produits traditionnels et artisanaux dont les réseaux de distribution sont aujourdhui limités souvrent. Afin déliminer les contraintes pratiques liées a la durée de vie limitée de certains produits, un emballage actif capable de controler la multiplication indésirable des microorganismes et de prolo ...

Le dossier REALITE veut profiter de l' « image de qualité » des produits pyrénéens qui existe déja pour renforcer sa présence sur les marchés des produits agroalimentaires traditionnels, pour maintenir et renforcer son identité, pour garantir et améliorer la qualité et le respect de lenvironnement. Les producteurs de ces spécialités alimentaires traditionnelles sont des exploitants agricoles et de ...