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TERMINÉ
...is et espagnols mais a des niveaux différents : ASLANA a mis en place une méthode de controle qualitatif du lait similaire a la méthode de controle quantitatif. CONFELAC a perfectionné sa méthode de controle qualitatif. 32 élevages ont été controlés et 29 138 analyses ont été effectuées. CDEO a privilégié les échanges méthodologiques sur le calcul dun index de synthese quantité/qualitécarranzanaim ...
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Participants partenaires
TERMINÉ
Dans un contexte de déficit structurel du lait des races de brebis laitieres pyrénéennes, les partenaires du projet ont lobjectif de faire face a la concurrence des races exogenes, en travaillant sur des niveaux de rendement économique compétitifs et en mettant laccent sur lamélioration de la qualité du fromage et ladaptation au milieu.Trois objectifs ont été fixés :Composition chimique du lait : ...
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