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TERMINÉ
motion des vins du pourtour du Mont Blanc par valorisation novatrice de données sensorielles (Promotion des vins)
Date du début: 30 avr. 2009, Date de fin: 30 déc. 2011,
Le projet doit permettre de mettre au point une méthode plus factuelle danalyse des vins (qualité organoleptique) durant le Trophée des Sept Ceps regroupant les vignoble du pourtour du Mont Blanc. Cet outils permettrait daccroître la lisibilité des résultats du concours pour les producteurs et de définir une méthode de valorisation auprès des consommateurs.
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