V současné době narůstá výskyt zánětlivých onemocnění zažívacího traktu, alergií a dalších onemocněních, u kterých bylo prokázáno, že se vyvíjejí na základě porušení rovnováhy střevních bakterií. Rozvoj technologií a změny ve stravovacích návycích mají řadu negativních důsledků na zdraví obyvatel. Cílem projektu je studovat vliv vybraných probiotických bakterií (bakterií mléčného kvašení) na vývoj ...